合肥市食品生產(chǎn)加工企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生專項(xiàng)整治工作方案
合肥市食品生產(chǎn)加工企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生專項(xiàng)整治工作方案
合肥市食品生產(chǎn)加工企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生專項(xiàng)整治工作方案
環(huán)境衛(wèi)生條件直接影響生產(chǎn)加工食品的質(zhì)量安全。為加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工過(guò)程的監(jiān)管，引導(dǎo)、督促我市食品生產(chǎn)加工企業(yè)建立、實(shí)施有效的環(huán)境衛(wèi)生管理制度，進(jìn)一步保障加工食品的質(zhì)量安全，現(xiàn)制定如下專項(xiàng)整治方案：
一、整治范圍
全市所有從事食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)的獲證企業(yè)、食品加工小作坊。重點(diǎn)整治廠區(qū)內(nèi)外環(huán)境、食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所、生產(chǎn)過(guò)程、貯運(yùn)設(shè)施的環(huán)境衛(wèi)生。
二、整治目標(biāo)
1．所有食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工獲證企業(yè)、食品加工小作坊的環(huán)境衛(wèi)生條件明顯改觀，分別達(dá)到GB14881《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》、《安徽省食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全衛(wèi)生基本條件》的要求，其中獲證企業(yè)的關(guān)鍵控制點(diǎn)環(huán)境衛(wèi)生達(dá)到相應(yīng)生產(chǎn)許可證發(fā)證審核細(xì)則的要求。
2．督促所有食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品加工小作坊建立實(shí)施環(huán)境衛(wèi)生管理制度，將環(huán)境衛(wèi)生納入企業(yè)日?；芾?。
3. 依法嚴(yán)厲處罰一批拒不整改或經(jīng)整改后仍不符合要求的獲證企業(yè)、小作坊，問(wèn)題嚴(yán)重的分別予以吊銷生產(chǎn)許可證或進(jìn)行取締。
